Op 8 januari gaan we aan de slag met  het snoeien van de eerste 2 rijen druivenstruiken. Op 15 januari zijn alle 5 de rijen deskundig gesnoeid. In maart en april wordt de tuin opgeruimd, hersteld en gespit. In mei bloeien de bomen en struiken en in juni verschijnen de eerste druiven en appeltjes. Ook kunnen we de aardappels oogsten! Die zijn onder stro geteeld, tussen de druivenstokken.

Ondanks de droogte deze zomer is de oogst van de moestuin groot: snijbiet, komkommers, courgettes, bietjes, slabonen, pluksla, rabarber.

De wijn van 2017 is gebotteld op 19 januari. 

De wijn moet minimaal 4 weken rijpen.

© 2023 by Zoe Marks. Proudly created with Wix.com